Rosmarin-Gemüsepfanne

Diese histaminarme Rosmarin-Gemüsepfanne bringt Farbe auf den Teller!
Cremig weicher Kürbis, knackiger Blumenkohl, Brokkoli und Radieschen – dazu eine feine Rosmarin-Note.

• vegan
• für eine histaminarme Ernährung geeignet
• für eine fructosearme Ernährung geeignet
• glutenfrei
• laktosefrei

Zubereitungszeit

15 Minuten

Zutaten für 2 Portionen

• 1/4 Hokkaido-Kürbis
• 1/2 Brokkoli
• 1/4 Blumenkohl
• 1/2 Zucchini
• 6 Radieschen
• 4 Stiele Rosmarin
• Bratolivenöl
• HistaFood Bio KräuterSalz

Zubereitung

• Den Kürbis entkernen und in schmale Stücke schneiden, dann in einem Wok mit Öl für gute 5 Minuten anbraten.
• Das resliche Gemüse hinzufügen, alles zusammen kurz anbraten und mit Wasser ablöschen. 
• Dann mit Bio KräuterSalz und frischem Rosmarin verfeinern und für 5 weitere Minuten garen lassen.

Unser HistaFood-Tipp

Dieses Gericht eignet sich auch super zum Mitnehmen!
Einfach in eine Dose oder Glas füllen und bis zum Verzehr möglichst kühl lagern.
Good to know:
Bei rein pflanzlichen Lebensmitteln bildet sich nicht so schnell Histamin, weshalb
man dieses Frühstück normalerweise auch noch problemlos ein paar Stunden später genießen kann. BItte beachte hierbei aber immer deine individuelle Toleranzgrenze!

Zubereitet mit

 

Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.