Quitten-Carpaccio mit Burrata

 

Diese leckere Vorspeise wird dich und deine Gäste begeistern: Ein lecker fruchtiges Quitten-Carpaccio mit fein cremiger Burrata. 

 

Dieses Rezept ist   

  • geeignet für eine histaminarme Ernährung   
  • vegetarisch 
  • glutenfrei 

   

Zubereitungszeit   

10 Minuten 

   

Zutaten für 1 Person 

  • 1 große Quitte 
  • 2 EL Bratolivenöl 
  • 1 Burrata 
  • Handvoll gehackte Macadamianüsse 
  • Etwas frische Petersilie 

 Quitten-Carpaccio mit Burrata

Zubereitung 

  • Quitte schälen und in feine Scheiben schneiden 
  • In einer Pfanne Bratolivenöl erhitzen und die Quittenscheiben darin beidseitig scharf anbraten 
  • Mit Burrata, gehackten Macadamia und etwas frischer, gehackter Petersilie anrichten 
  • Mit Acerolasaft und etwas HistaFood Bio KräuterSalz servieren 

 

Unser HistaFood-Tipp 

Statt Burrata passt auch ein Ziegenfrischkäse hervorragend dazu.  

 

Zubereitet mit

Bio KräuterSalz

Bio KräuterSalz

6 Bewertungen
5,90 €
45,38 € / kg
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Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.

 

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