Quitten-Carpaccio mit Burrata
Diese leckere Vorspeise wird dich und deine Gäste begeistern: Ein lecker fruchtiges Quitten-Carpaccio mit fein cremiger Burrata.
Dieses Rezept ist
- geeignet für eine histaminarme Ernährung
- vegetarisch
- glutenfrei
Zubereitungszeit
10 Minuten
Zutaten für 1 Person
- 1 große Quitte
- 2 EL Bratolivenöl
- 1 Burrata
- Handvoll gehackte Macadamianüsse
- Etwas frische Petersilie
- 2 EL Acerolasaft
- HistaFood Bio KräuterSalz
Zubereitung
- Quitte schälen und in feine Scheiben schneiden
- In einer Pfanne Bratolivenöl erhitzen und die Quittenscheiben darin beidseitig scharf anbraten
- Mit Burrata, gehackten Macadamia und etwas frischer, gehackter Petersilie anrichten
- Mit Acerolasaft und etwas HistaFood Bio KräuterSalz servieren
Unser HistaFood-Tipp
Statt Burrata passt auch ein Ziegenfrischkäse hervorragend dazu.
Zubereitet mit
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.
