Nam Khao – Chrispy Reis Salat

Nam Khao ist ein knusprig warmer Reissalat, der traditionell in Laos gegessen wird. Wir haben dieses leckere Gericht histaminarm für euch umgewandelt. Guten Appetit!

 

Dieses Rezept ist 

  • vegan
  • geeignet für eine histaminarme Ernährung  
  • glutenfrei  
  • laktosefrei 

 

Zubereitungszeit 

30 Minuten 

 

Zutaten für 1-2 Personen 

 

Dressing 

  • 60ml Wasser 
  • Frische Petersilie, Koriander und Minze 
  • 3 EL Kokosflocken  
  • Eine Handvoll Macadamianüsse 

 

Zusätzlich 

  • Salatherzen 

 Nam Khao – Chrispy Reis Salat

 

 

Zubereitung 

  • Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen 
  • Gekochten Reis mit HistaFood Bio GemüseStreich, Ahornsirup und HistaFood Bio AsiaSoße verrühren 
  • Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Reis darauf verteilen 
  • Im Backofen 30 Minuten backen und bei der Hälfte umrühren 
  • Knoblauchzehe schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken 
  • Petersilie, Koriander und Minze waschen und fein hacken 
  • Reis aus dem Ofen holen und in eine Schüssel geben 
  • Mit 2 EL HistaFood AsiaSoße, Knoblauch, 1 EL Acerolasaft, 1 EL Ahornsirup, 60 ml Wasser, Petersilie, Koriander, Minze, Kokosflocken und Macadamia verrühren 
  • Salatherzen waschen 
  • die einzelnen Blätter mit Nam Khao befüllen und servieren 

 

Unser HistaFood-Tipp 

Du kannst das Nam Khao auch in einer Schüssel servieren und die Salatherzen dazu reichen.  

 

Zubereitet mit

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Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.

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