Lasagne-Suppe

Wenn du Lasagne magst, wirst du diese histaminarme Lasagnesuppe lieben!  
Einfach und schnell zubereitet und perfekt für die kalte Jahreszeit.

Dieses Rezept ist

  • für eine histaminarme Ernährung geeignet 
  • vegetarisch  

Zubereitungszeit

30 Minuten 

Zutaten für 3-4 Personen 

  • 3 Karotten  
  • 3 Petersilienwurzeln  
  • 2 Zwiebeln (1)  
  • 3 Knoblauchzehen  (1)  
  • 3 EL Bratolivenöl  
  • 1 Glas HistaFood Bio GemüseSoße  
  • 150 g Dinkel-Lasagneplatten  
  • 3 EL HistaFood Bio GemüseBrühe  
  • 3 Lorbeerblätter  
  • 2 EL Ahornsirup  
  • Ca. 1,2 l  Wasser  
  • Salz
  • 1/2 TL Kurkuma  
  • 1/4 TL Zimt  
  • 3 Stiele frische Petersilie  
  • 50 g geriebener Mozzarella  
  • 2 Frühlingszwiebeln (1)   
Lasagne-Suppe

Zubereitung

  • Das Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden.
  • Das Gemüse mit der Zwiebeln und dem Knoblauch in einem großen Topf mit Bratolivenöl anschwitzen.
  • Mit der Bio GemüseSoße und Wasser ablöschen.
  • Die Suppe aufkochen lassen und dann die zerstückelten Lasagneplatten dazugeben.
  • Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
  • Mit der Bio GemüseBrühe, Ahornsirup, Lorbeerblättern, Kurkuma, Zimt und Salz würzen.
  • Das Ganze ca. 15 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.
  • Wenn die Lasagneplatten gar sind die Suppe mit frischer Petersilie, geriebenem Mozarella und Frühlingszwiebeln servieren.  

Unser HistaFood Tipp 

Du kannst die Suppe auch mit Fleisch zubereiten. Hierfür brate 200g Rindermett im Bratolivenöl an und gebe dann erst das Gemüse zum andünsten hinzu.  

Zubereitet mit

Bio GemüseBrühe

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Bio GemüseSoße

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Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein.
Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.

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