Kürbiskern-Brezeln

Rechtzeitig zum Oktoberfest haben wir heute ein leckeres Brezel-Rezept für dich. Unser HistaFood Bio ProteinStreich Kürbiskern & Pistazie eignet sich hervorragend als Dip. 

Dieses Rezept ist   

  • vegetarisch
  • geeignet für eine histaminarme Ernährung 
  • geeignet für eine fructosearme Ernährung 

Zubereitungszeit   

15 Minuten + 20-25 Minuten Backzeit  

Zutaten 

  • 200 g Dinkelmehl 
  • 250 g Magerquark 
  • 2 TL Weinsteinbackpulver 
  • n.B. etwas Salz  
  • 1 Eigelb 
  • Etwas gehackte Kürbiskerne 
Kürbiskern-Brezeln auf Teller angerichtet

    Zubereitung 

    • Backofen auf 200 ° C Ober-/Unterhitze vorheizen 
    • Dinkelmehl, Magerquark, Weinsteinbackpulver und nach Belieben etwas Salz zu einem Teig kneten 
    • In kleine Teiglinge teilen  
    • Zu Brezeln formen  
    • Mit Eigelb bestreichen 
    • Gehackte Kürbiskerne darauf streuen 
    • Im vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten knusprig backen 
    • Aus dem Ofen holen und mit HistaFood Bio ProteinStreich servieren 

    Unser HistaFood-Tipp 

    Du kannst als Dip auch unsere HistaFood Bio GemüseStreich probieren. Die gibt es in den Sorten Zucchini & Basilikum und Karotte & Rote Bete. 

    Zubereitet mit

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    Anmerkung zu unseren Rezepten:

    Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.

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