histaminarm
Kürbis-Zucchini-Flammkuchen
Dieser histaminarme Flammkuchen mit Kürbis und Zucchini ist super lecker. Er ist super einfach und schnell zubereitet. Guten Appetit!
Dieses Rezept ist
- vegan
- für eine histaminarme Ernährung geeignet
- laktosefrei
Zubereitungszeit
40 Minuten
Zutaten für ca. 2 Portionen
Für den Teig
- 300 g Dinkelmehl
- 2 EL Bratolivenöl
- 180 ml Wasser
- Salz
Für den Belag
- 1 Packung Haferfrischkäse (1)
- 1/2 Hokkaido Kürbis
- 1 Zucchini
- 1 Zwiebel (1)
- 2 Knoblauchzehen (1)
- Salz
- 1 Hand voll Brunnenkresse
Zubereitung
- Das Dinkelmehl zusammen mit dem Olivenöl und etwas Wasser mischen bis der Teig mittelfest ist.
- Den Teig ausrollen, bestreichen und belegen und für ca. 30 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
- Zum Schluss mit Brunnenkresse und etwas Salz verfeinern.
Unser HistaFood-Tipp
Für eine fructosearme Variante einfach die Zwiebel und den Knoblauch weglassen.
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.
