Gefüllte Paprika mit Feta und Blumenkohlreis
Diese histaminarme gefüllte Paprika mit veganem Feta und Blumenkohlreis ist perfekt für alle, die sich gerne glutenfrei und low-Carb ernähren möchten. Gewürze wie Kurkuma, Koriander und Schwarzkümmel runden geben dem Ganzen eine feine asiatische Note. Lecker, oder?!
Dieses Rezept ist
- vegan
- für eine histaminarme Ernährung geeignet
- glutenfrei
- laktosefrei
- low-carb
Zubereitungszeit
40 Minuten
Zutaten für 2 Portionen
- 2 rote Paprika
- 1 Packung veganen Feta (1)
- 1/2 Blumenkohl
- Bratolivenöl
- 1/2 TL Kurkumapulver
- 1 TL Schwarzkümmelsamen
- HistaFood Bio KräuterSalz
- Frische Kräuter (hier Thai-Koriander)
Zubereitung
- Die Paprikas waschen, den oberen Teil abschneiden und die Kerne entfernen.
- Die Paprikas mit dem veganen Feta (1) und einem Schuss Olivenöl füllen.
- Für etwa 30 Minuten bei 190 Grad in den vorgeheizten Ofen stellen.
- Parallel den Blumenkohl kleinraspeln und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl, Kurkuma, Schwarzkümmel und Bio KräuterSalz anbraten.
- Alles anrichten und mit Thai-Koriander verfeinern.
Zubereitet mit
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.
