Dinkelwaffeln mit Blaubeerquark
Außen kross und innen weich, mit einem Hauch von Zimt – dazu lecker fruchtiger Blaubeerquark. Diese histaminarme und fructosearme Waffel ist perfekt für ein ausgiebiges Frühstück.
Dieses Rezept ist
- vegetarisch
- für eine histaminarme Ernährung geeignet
- für eine fructosearme Ernährung geeignet
Zubereitungszeit
25 Minuten
Zutaten für 4 Portionen
- 300g Dinkelmehl
- 250ml Hafermilch (1)
- 1 Packung Weinsteinbackpulver
- 50 ml Rapsöl
- 3 Eigelb
- 50g Traubenzucker
- 1/2 TL Zimt
- 250g Quark
- 150g Blaubeeren (TK oder frisch)
- 50g Traubenzucker
Zubereitung
- Alle Zutaten für die Waffeln vermengen, die Waffeln im Waffeleisen zubereiten.
- Parallel die Blaubeeren zusammen mit etwas Traubenzucker und dem Quark pürieren.
- Alles anrichten und mit etwas Traubenzucker und frischen Blaubeeren verfeinern.
Unser HistaFood-Tipp
Du kannst statt Blaubeeren auch Brombeeren oder Johannisbeeren verwenden, diese sind auch fructosearm. Ebenfalls eignen sich unser Bio ProteinStreich Kürbiskern & Pistazie und unser Bio FruchtStreich Aprikose hervorragend als Topping!
Zubereitet mit
Bio FruchtStreich Aprikose
Bio ProteinStreich Kürbiskern & Pistazie
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.
