Cremiges Kartoffelgratin

Zart gegarte Kartoffelscheiben in einer mild-würzigen Sahnesoße, überbacken mit geschmolzenem Käse – dieses Gratin passt als Beilage genauso gut wie als Hauptgericht mit einem frischen Salat.

Dieses Rezept ist

• vegetarisch
• für eine histaminarme Ernährung geeignet
• für eine fructosearme Ernährung geeignet
• glutenfrei

Zubereitungszeit

15 Min. + ca. 45 Min. Backzeit

Zutaten für ca. 4 Portionen

• 900 g Kartoffeln
• 200 ml Sahne 
• 200 ml Milch 
• 1–2 EL Bio GemüseBrühe
• 125 g Mozzarella oder jeder andere Käse nach Wahl

Zubereitung

• Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  
• Kartoffeln schälen und in ca. 3 mm dünne Scheiben schneiden.
  
• Sahne und Milch mit der Bio GemüseBrühe verrühren.
  
• Kartoffelscheiben gleichmäßig in eine Auflaufform schichten und mit der Sahne-Milch-Mischung übergießen.
  
• Mit Mozzarella oder Käse bestreuen - oder ganz ohne backen
  
• Ca. 45 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind und der Käse goldbraun ist.
  
• Kurz abkühlen lassen und genießen – cremig, sättigend, einfach gut! 💛

Unser HistaFood-Tipp

Für eine vegane und laktosefreie Variante kannst du anstatt der Milchprodukte auch hervorragend pflanzliche und verträgliche Alternativen verwenden.

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Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.