Rezept

Creamy Blumenkohl Pasta

Name: Creamy Blumenkohl Pasta
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 0,5 Blumenkohl; 2 Karotten; 4 Knoblauchzehen (1); Etwas HistaFood Bio KräuterSalz; Etwas HistaFood Bio GemüseBrühe; 200 g Nudeln nach Wahl; 150 ml Nudelwasser

Für folgende Ernährungsformen geeignet:

histaminarm
vegan
laktosefrei

histaminarm
laktosefrei
Rezepte
vegan
vegetarisch

Vorbereitung 15 Min.

Zubereitung 40 Min.

Level leicht

Zutaten

Portionen

0,5 Blumenkohl
2 Karotten
4 Knoblauchzehen (1)
Etwas HistaFood Bio KräuterSalz
Etwas HistaFood Bio GemüseBrühe
200 g Nudeln nach Wahl
150 ml Nudelwasser

Gut zu wissen

Für eine glutenfreie Variante kannst du auch glutenfreie Nudeln nach Wahl verwenden. Zum Beispiel aus Reis oder Mais.

Zubereitung

Den Backofen vorheizen.
Den halben Blumenkohl in Stücke schneiden.
Die Karotten schälen und ebenfalls in Stücke schneiden.
Vier Knoblauchzehen vorbereiten.
Blumenkohl, Karotten und Knoblauch in eine Auflaufform geben.
Mit HistaFood Bio KräuterSalz und HistaFood Bio GemüseBrühe würzen
Öl darüber geben und durchmischen
Das Gemüse für etwa 30–35 Minuten im Ofen backen, bis es weich und gar ist.
Währenddessen 200 g Nudeln nach Packungsanweisung kochen und 150 ml Nudelwasser auffangen. (Optional glutenfreie Variante wählen)
Das Ofengemüse zusammen mit 150 ml Nudelwasser in einen Mixer geben und zu einer cremigen Soße pürieren.
Die Soße unter die gekochten Nudeln mischen und direkt servieren.

Anmerkung

Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.

Produkte zum Rezept

Bio KräuterSalz

6,99 €

(53,77 € / 1kg)

Bio GemüseBrühe

7,99 €

(36,32 € / 1kg)

Creamy Blumenkohl Pasta

Zubereitung

Anmerkung

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