Bunter Ofenreis mit Gemüse
Ein cremiges und leckeres histaminarmes Reisgericht mit frischem Gemüse aus dem Ofen. Dieses Rezept eignet sich auch perfekt als Resteverwertung für buntes Gemüse.
Dieses Rezept ist
- vegan
- für eine histaminarme Ernährung geeignet
- glutenfrei
- laktosefrei
Zubereitungszeit
45 Minuten
Zutaten für 2 Portionen
- 200 g Basmatireis
- 1/2 Brokkoli
- 3 Karotten
- 2 Paprika
- 2 Frühlingszwiebeln (1)
- 2 Knoblauchzehen (1)
- ½ Bund Petersilie
- 400 ml glutenfreie Hafersahne (1)
- 2 EL Bio GemüseBrühe
- 1 TL Kurkuma
- Salz
Zubereitung
- Den Basmatireis waschen und in eine Auflaufform geben.
- Das Gemüse waschen und kleinschneiden. Brokkoli, Karotten, Paprika, Frühlingszwiebel (1) und Knoblauch (1) auf den Basmatireis geben.
- 2 Esslöffel Bio GemüseBrühe sowie 1 Teelöffel Kurkuma und Salz auf dem Gemüse verteilen.
- Zum Schluss die glutenfreie Hafersahne (1) darüber verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 40 min. backen.
- Mit frischer, kleingehackter Petersilie servieren.
Unser HistaFood-Tipp
Für alle, die gerne Fleisch essen möchten: Einfach kleingeschnittenes Hähnchenfilet mit in die Auflaufform geben.
Unsere Empfehlungen
HistaStarter-Set S
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.
