Blumenkohl Nachos

Mit diesem histaminarmen Rezept kannst du vegetarische und kohlenhydratarme Blumenkohl Nachos für jede Gelegenheit zaubern.  

Dieses Rezept ist  

  • geeignet für eine histaminarme Ernährung  
  • glutenfrei  
  • fructosearm  
  • vegetarisch  

Zubereitungszeit  

10 Minuten + 30 Minuten Backzeit 

Zutaten für 2-3 Personen 

  • 1 Blumenkohl 
  • 2 Frühlingszwiebel (1) 
  • 1 rote Paprika 
  • 200g geriebener Mozzarella oder junger Gouda  
  • Bratolivenöl 
  • 1 EL Paprikapulver 
  • HistaFood KräuterSalz 

Dip 

  • HistaFood GemüseStreich 

 

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Zubereitung 

  • Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen 
  • Blumenkohl putzen, Strunk entfernen, in Röschen schneiden und waschen 
  • Blumenkohlröschen auf ein Backblech legen und mit Bratolivenöl, Paprikapulver und HistaFood KräuterSalz würzen 
  • Das Ganze gut verrühren und im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen 
  • Paprika waschen, putzen und in feine Würfel schneiden 
  • Frühlingszwiebel waschen und in feine Ringe schneiden 
  • Die Blumenkohlröschen aus dem Backofen nehmen  
  • geriebenen Käse, Paprika und Frühlingszwiebel auf dem Blech gleichmäßig verteilen und erneut ca. 10 Minuten backen 
  • Aus dem Ofen nehmen und mit HistaFood GemüseStreich servieren 

 

Unser HistaFood-Tipp 

Du kannst die Blumenkohl Nachos auch mit Fleisch zubereiten. Hierfür kannst du ca. 200g Hähnchenbrustfilet in feine Würfel schneiden, in einer Pfanne mit Bratolivenöl scharf anbraten und beim 2. Backvorgang hinzufügen.  

Blumenkohl Nachos

 

 

Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein.
Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit. 

 

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