"Histamin-Intoleranz Kochbuch und Ratgeber" als bestes Kochbuch Deutschlands* ausgezeichnet!
Unser Buch "Histamin-Intoleranz Kochbuch und Ratgeber" wurde mit dem Gourmand World Cookbook Award2023 ausgezeichnet.
*Es hat international den 2. und 4. Platz in den Kategorien “Seasonal Food" und “Diet Books ” belegt – und ist damit in diesen beiden Kagetorien das beste Kochbuch Deutschlands. 🎉
Der Gourmand World Cookbook Award ist ein Preis, der die besten Koch- und Getränkebücher der Welt seit 1995 in unterschiedlichen Kategorien auszeichnet.
Der "Histamin-Intoleranz Kochbuch & Ratgeber" beinhaltet:
- Die persönlichen Geschichten mit der Histamin-Intoleranz der beiden Autorinnen Ana Hansel und Melina Neumann
- Allgemeine Infos über Histamin, die Histamin-Intoleranz und histaminarme Ernährung
- Tipps & Tricks für die ersten Schritte nach der Diagnose
- Mastzell-Interview mit Univ.-Prof. Dr. med. Martin Mücke von der RWTH Aachen
- Dos and Don'ts in der histaminarmen Küche
- SOS-Checkliste für eine schnelle Hilfe bei Symptomen
- Über 80 saisonale Rezepte aus der histaminarmem Küche und Alternativen für andere Unverträglichkeiten wie Gluten, Laktose oder Fructose.
Diagnose „Histaminintoleranz“ – und nun?
Doch halt! Schon der Weg zu einer Diagnose kann beschwerlich sein und Betroffene haben oft einen langen Leidensweg hinter sich. Ist die Diagnose dann endlich gesichert, stellen sich zahleiche weitere Fragen: Was genau passiert eigentlich im Körper, welche Auswirkungen hat die Intoleranz auf mein Leben und wie gehe ich nun damit um? Die beiden Gründerinnen Ana Hansel und Melina Neumann von HistaFit – bekannt aus „Die Höhle der Löwen“- beantworten diese und zahlreiche weitere Fragen, geben tolle Hilfestellungen und Checklisten für den Alltag – und die saisonal gegliederten Rezepte sind nicht nur histaminarm, sondern einfach superlecker! Starten Sie genussvoll durch! Ana Hansel und Melina Neumann sind GründerInnen des Jahres 2022 in der Kategorie „Female Empowerment“.
Über den Autor und weitere Mitwirkende
Ana Hansel und Melina Neumann sind selbst betroffen und wissen daher heute genau, worauf es bei Histaminintoleranz ankommt. Ihr Wissen und ihre Erfahrung mündete in Ausbildungen zur Ernährungsberaterin bzw. -trainerin, einem Studium in Prävention und Gesundheitsmanagement – und der Gründung ihrer Firma HistaFit. Immer mit dem Ziel, auch anderen Betroffenen mit einer histaminarmen Ernährung wieder Freude und Abwechslung in den Alltag zu bringen.
Produktinformation
- Herausgeber : Heel (28. April 2023)
- Sprache : Deutsch
- Gebundene Ausgabe : 224 Seiten
- ISBN-10 : 3966645858
- ISBN-13 : 978-3966645850
Achtung: Leider hat sich auf Seite 34 ein Fehler eingeschlichen: Kakao ist nicht histaminarm, sondern SIGHI 2 – daher histaminreich. Wir werden dies bei Nachdruck berücksichtigen.
