Histamin-Intoleranz Kochbuch & Ratgeber

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"Histamin-Intoleranz Kochbuch und Ratgeber" als bestes Kochbuch Deutschlands* ausgezeichnet!

Unser Buch "Histamin-Intoleranz Kochbuch und Ratgeber" wurde mit dem Gourmand World Cookbook Award2023 ausgezeichnet.

*Es hat international den 2. und 4. Platz in den Kategorien “Seasonal Food" und “Diet Books ” belegt – und ist damit in diesen beiden Kagetorien das beste Kochbuch Deutschlands. 🎉

Der Gourmand World Cookbook Award ist ein Preis, der die besten Koch- und Getränkebücher der Welt seit 1995 in unterschiedlichen Kategorien auszeichnet.

Der "Histamin-Intoleranz Kochbuch & Ratgeber" beinhaltet:
  • Die persönlichen Geschichten mit der Histamin-Intoleranz der beiden Autorinnen Ana Hansel und Melina Neumann
  • Allgemeine Infos über Histamin, die Histamin-Intoleranz und histaminarme Ernährung
  • Tipps & Tricks für die ersten Schritte nach der Diagnose
  • Mastzell-Interview mit Univ.-Prof. Dr. med. Martin Mücke von der RWTH Aachen
  • Dos and Don'ts in der histaminarmen Küche
  • SOS-Checkliste für eine schnelle Hilfe bei Symptomen
  • Über 80 saisonale Rezepte aus der histaminarmem Küche und Alternativen für andere Unverträglichkeiten wie Gluten, Laktose oder Fructose.

Diagnose „Histaminintoleranz“ – und nun?
Doch halt! Schon der Weg zu einer Diagnose kann beschwerlich sein und Betroffene haben oft einen langen Leidensweg hinter sich. Ist die Diagnose dann endlich gesichert, stellen sich zahleiche weitere Fragen: Was genau passiert eigentlich im Körper, welche Auswirkungen hat die Intoleranz auf mein Leben und wie gehe ich nun damit um? Die beiden Gründerinnen Ana Hansel und Melina Neumann von HistaFit – bekannt aus „Die Höhle der Löwen“- beantworten diese und zahlreiche weitere Fragen, geben tolle Hilfestellungen und Checklisten für den Alltag – und die saisonal gegliederten Rezepte sind nicht nur histaminarm, sondern einfach superlecker! Starten Sie genussvoll durch! Ana Hansel und Melina Neumann sind GründerInnen des Jahres 2022 in der Kategorie „Female Empowerment“.

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Ana Hansel und Melina Neumann sind selbst betroffen und wissen daher heute genau, worauf es bei Histaminintoleranz ankommt. Ihr Wissen und ihre Erfahrung mündete in Ausbildungen zur Ernährungsberaterin bzw. -trainerin, einem Studium in Prävention und Gesundheitsmanagement – und der Gründung ihrer Firma HistaFit. Immer mit dem Ziel, auch anderen Betroffenen mit einer histaminarmen Ernährung wieder Freude und Abwechslung in den Alltag zu bringen.

 

Produktinformation

  • Herausgeber ‏ : ‎ Heel (28. April 2023)
  • Sprache ‏ : ‎ Deutsch
  • Gebundene Ausgabe ‏ : ‎ 224 Seiten
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 3966645858
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-3966645850

 

Achtung: Leider hat sich auf Seite 34 ein Fehler eingeschlichen: Kakao ist nicht histaminarm, sondern SIGHI 2 – daher histaminreich. Wir werden dies bei Nachdruck berücksichtigen.

Customer Reviews

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Natalie S.
Tolle Rezepte und der ganzen Familie schmeckts 🥰

Per Zufall bin ich auf die Seite und die Produkte gekommen. Habe zuerst ein paar der Rezepte auf der Website ausprobiert und mir dann das Kochbuch geholt, nachdem die Rezepte so lecker waren und ich sie trotz Histaminintoleranz super vertragen habe. Vielen Dank dafür! Ist ein Nachfolger geplant? Würde mir nur wünschen, dass es eure Produkte auch in einem Supermarkt bei mir in der Nähe Gröbenzell, Olching, Fürstenfeldbruck, .. gäbe.

R
Ronja
Sehr inspirierend

Durch die vielen Rezepte wird das Kochen leichter und gleichzeitig bekommt man Inspirationen für neue Ideen.
Alles, was ich ausprobiert habe, ist suuuuuuper lecker.

J
JCamora
Hilfreich!

einfach wow!
tolle rezepte die einfach, schnell und lecker sind.
man braucht keine angst mehr haben vor großen symptomen und selbst mit einer unverträglichkeit bringt nun das kochen ab jetzt spaß👩‍🍳🙏🏽
vielen dank für die tollen rezept-ideen!

Es handelt sich hierbei um individuelle Kundenbewertungen. Diese sind zu 100% authentisch und inhaltlich nicht von uns verändert.
Wichtig zu wissen: Diese sind nicht repräsentativ. Wir machen uns diese Aussagen nicht zu Eigen. Wir können diese weder bestätigen, noch ausschließen.

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