Wintersalat mit karamellisierten Maronen
Rote Bete, knackiger Feldsalat und karamellisierte Maronen – dieser leckere Wintersalat ist histaminarm, vegan und perfekt als Vor- oder Hauptspeise geeignet.
Dieses Rezept ist
- vegan
- geeignet für eine histaminarme Ernährung
- laktosefrei
- glutenfrei
Zubereitungszeit
15 Minuten
Zutaten für 1 Person
- 150 g Rote Bete (vorgekocht und vakuumiert)
- 100 g Feldsalat
- 80 g Maronen (vorgegart und vakuumiert)
- 1 EL Kokosblütenzucker
Soße
- 2 EL Acerolasaft
- 3 EL Olivenöl
- HistaFood Bio KräuterSalz
Zubereitung
- Rote Bete in dünne Scheiben schneiden
- Feldsalat waschen und putzen
- Maronen in einer Pfanne mit Kokosblütenzucker karamellisieren
- In einem Teller Rote Bete, Feldsalat und karamellisierte Maronen anrichten
- Acerolasaft, Olivenöl und HistaFood Bio KräuterSalz zu einem Dressing verrühren und über den Salat geben
Unser HistaFood-Tipp
Du kannst den Salat mit getoastetem HistaFood Bio KörnerBrot servieren.
Zubereitet mit
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.
