Wintersalat mit karamellisierten Maronen

 

 

Rote Bete, knackiger Feldsalat und karamellisierte Maronen – dieser leckere Wintersalat ist histaminarm, vegan und perfekt als Vor- oder Hauptspeise geeignet. 

 

Dieses Rezept ist   

  • vegan
  • geeignet für eine histaminarme Ernährung   
  • laktosefrei 
  • glutenfrei 

   

Zubereitungszeit   

15 Minuten 

   

Zutaten für 1 Person 

  • 150 g Rote Bete (vorgekocht und vakuumiert) 
  • 100 g Feldsalat 
  • 80 g Maronen (vorgegart und vakuumiert) 
  • 1 EL Kokosblütenzucker 

 

Soße  

 Wintersalat mit karamellisierten Maronen

 

Zubereitung 

  • Rote Bete in dünne Scheiben schneiden 
  • Feldsalat waschen und putzen 
  • Maronen in einer Pfanne mit Kokosblütenzucker karamellisieren 
  • In einem Teller Rote Bete, Feldsalat und karamellisierte Maronen anrichten 
  • Acerolasaft, Olivenöl und HistaFood Bio KräuterSalz zu einem Dressing verrühren und über den Salat geben 

 

Unser HistaFood-Tipp 

Du kannst den Salat mit getoastetem HistaFood Bio KörnerBrot servieren.  

 

Zubereitet mit

Bio KräuterSalz

Bio KräuterSalz

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5,90 €
45,38 € / kg
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Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.

 

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