Rezept

Spargel-Pasta

Für folgende Ernährungsformen geeignet:
  • histaminarm
  • vegetarisch
  • histaminarm
  • Rezepte
  • vegetarisch
Zubereitung 25 Min.
Level leicht

Zubereitung

  • Den Spargel schälen und die Enden abschneiden.
  • Den Spargel in große Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser ca. 5-6 Minuten garen.
  • Den Spargel herausnehmen und kalt abspülen.
  • Vom Kochwasser 150ml abmessen und beiseitestellen.
  • Dinkelnudeln nach Packungsanleitung kochen.
  • Die Zwiebeln (1) fein würfeln.
  • In einer Pfanne die Butter schmelzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
  • Spargel, Kapern, Spargelwasser und Sahne hinzufügen.
  • Mit dem Bio KräuterSalz abschmecken.
  • Die Soße bei starker Hitze cremig einkochen lassen.
  • Den Gouda und die gekochten Nudeln hinzufügen.
  • Mit fein gehackter Petersilie und Estragon servieren.

Anmerkung

Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.
Produkte zum Rezept
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