Spaghetti mit Ricotta & Pistazien
Cremig, nussig und voller Geschmack. Diese Spaghetti mit Pistazien und Ricotta sind ein unkompliziertes Wohlfühlgericht. Schnell zubereitet und perfekt für ein entspanntes Mittag- oder Abendessen.
Dieses Rezept ist
- für eine histaminarme Ernährung geeignet
- für eine fructosearme Ernährung geeignet
- vegetarisch
Zuberteitungszeit
20 Minuten
Zutaten für 2-3 Portionen
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300 g Dinkel Spaghetti
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2 EL Bratolivenöl
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1 Zwiebel (1)
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80 g Pistazien gehackt
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100 g Ricotta
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40 g Mozzarella gerieben
Zubereitung
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Spaghetti nach Packungsanleitung kochen
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Zwiebel schälen und fein hacken
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In einer Pfanne Bratolivenöl erhitzen und die Zwiebel darin anbraten
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Ricotta, etwas Nudelwasser und Mozzarella hinzufügen
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Die Soße gut umrühren und köcheln lassen.
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Nudeln abseihen und mit der Soße verrühren
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Mit Bio KräuterSalz abschmecken
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Auf einem Teller anrichten und mit gehackten Pistazien servieren
Unser HistaFood-Tipp
Du kannst für die Zubereitung auch glutenfreie Nudeln verwenden. Für mehr Pistaziengeschmack kannst du der Soße 1 EL Pistazienmus hinzufügen.
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Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.