Rote Gemüse-Suppe

Diese histaminarme Rote Gemüse-Suppe zaubert eine tolle Farbe auf den Teller.
Einfach und schnell zubereitet. Lecker!

Dieses Rezept ist

• vegan
• für eine histaminarme Ernährung geeignet
• glutenfrei
• laktosefrei

Zubereitungszeit

15 Minuten

Zutaten für 2 Portionen

• 1/2 Hokkaido-Kürbis
• 1 Paprika
• 2 Rote Bete (vorgekocht, wenn verträglich)
• 1 Zwiebel (1)
• 2 Knoblauchzehen (1)
• 2 EL Acerolasaft
• 1 Stiel Salbei
• 2 EL Bratolivenöl
• Salz
• 1 Liter Wasser

Zubereitung

• In einem Topf mit Öl die kleingeschnittene Zwiebel (1) und den Knoblauch (1) anrösten, den Hokkaido und die Paprika in kleine Stücke schneiden und hinzufügen.
• Mit kochendem Wasser aufgießen und für gute 10 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
• Die Rote Bete hinzufügen, mit Acerolasaft und Salz verfeinern und pürieren.
• Alles anrichten und mit einem Hauch frischem Salbei genießen.

Unser HistaFood-Tipp

Für eine fructosearme Variante kannst du einfach die Zwiebel (1), den Knoblauch (1) und die Rote Bete weglassen. Dazu kannst du hervorragend unser Bio KörnerBrot servieren.

Unsere Empfehlungen

Bio KörnerBrot Backmischung

Das perfekte Brot für jeden Moment.

25 Bewertungen

6,99 €

15,53 € / 1 kg

Zum Produkt

Bio Try Me Abendbrot-Set

8 leckere HistaFood Produkte für dein histaminarmes Abendbrot.

2 Bewertungen

51,22 € 56,92 €

 

Zum Produkt

HistaStarter-Set S

Unsere Empfehlung: Eine gute Erstausstattung für deinen Start in die histaminarme Ernährung.

1 Bewertungen

99,00 € 113,69 €

 

Zum Produkt

Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.