Rainbow Pancakes
Für mehr Farbe auf dem Frühstückstisch: Diese histaminarmen Rainbow Pancakes überzeugen nicht nur farblich, sondern auch geschmacklich auf ganzer Linie.
Dieses Rezept ist
- vegetarisch
- für eine histaminarme Ernährung geeignet
- glutenfrei
- laktosefrei
Zubereitungszeit
20 Minuten
Zutaten für 2 Portionen
- 250 g glutenfreies Hafermehl
- 1 EL Kokosblütenzucker
- 3 TL Weinsteinbackpulver
- 3 Eigelb
- 1 Prise Salz
- 175 ml Pflanzenmilch (1)
Zum Färben
- 1 TL Rote Bete Pulver
- 1 TL Blaue Spirulina Pulver
- 1 TL Gerstengraspulver
- 1 TL Kurkuma
Sonstiges
- Kokosöl zum Braten
- Ahornsirup zum Garnieren
- Blaubeeren zum Garnieren
Zubereitung
- Für die Pancakes das glutenfreie Hafermehl, Kokosblütenzucker, Weinsteinbackpulver, Eigelb, Salz und die Pflanzenmilch (1) zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in 4 kleine Schüsseln aufteilen und jeweils mit Rote Bete Saft, Spirulina Pulver, Gerstengraspulver und Kurkuma verrühren.
- In einer Pfanne Kokosöl zum Schmelzen bringen und die Pancakes bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen. Mit Ahornsirup und Blaubeeren servieren.
Unser HistaFood-Tipp
Als Topping kannst du auch hervorragend unseren Bio ProteinStreich oder unseren Bio FruchtStreich Aprikose verwenden.
Unsere Empfehlungen
Bio FruchtStreich Aprikose
Bio ProteinStreich Kürbiskern & Pistazie
Bio Try Me Frühstücks-Set
KumaFit
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.
