Rezept

Quinoa Bowl mit Blumenkohl-Hummus

Für folgende Ernährungsformen geeignet:
  • histaminarm
  • vegan
  • glutenfrei
  • laktosefrei
  • glutenfrei
  • histaminarm
  • laktosefrei
  • Rezepte
  • vegan
  • vegetarisch
Zubereitung 30 Min.
Level leicht

Zubereitung

  • Die Quinoa nach Packungsanleitung zubereiten. Tipp: zuvor mit kochendem Wasser waschen.
  • Damit verliert die Quinoa den bitteren Geschmack.
  • Während die Quinoa kocht, das Gemüse schneiden.
  • Die Süßkartoffel und den Rotkohl in Würfel schneiden.
  • Den Brokkoli in kleine Röschen trennen.
  • Alles in einem Topf mit kochendem Wasser bissfest köcheln lassen.
  • Die gekochte Quinoa mit dem Gemüse, Olivenöl, Bio KräuterSalz, Petersilie und der Frühlingszwiebel (1) verrühren.
  • Die Quinoa Bowl zusammen mit dem Blumenkohl-Hummus und Sesam servieren.

Anmerkung

Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.
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