Rezept

Pistazien-Zitronengras-Kuchen

Für folgende Ernährungsformen geeignet:
  • histaminarm
  • laktosefrei
  • vegan
  • histaminarm
  • laktosefrei
  • Rezepte
  • vegan
  • vegetarisch
Zubereitung 70 Min.
Level leicht

Zubereitung

  • Eine Stange Zitronengras in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
  • Auf mittlerer Hitze ca. 10 Min. köcheln lassen.
  • Alle Zutaten + 50 ml vom Zitronengrassud zu einem cremigen Teig verrühren.
  • Eine Kastenform gut einfetten und den Teig darin verteilen.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 60 Minuten backen.
  • Den Kuchen abkühlen lassen.
  • Puderzucker, Wasser und Zitronengrassud zu einem Topping verrühren und auf dem Kuchen verteilen.
  • Ein paar gehackte Pistazien darauf verteilen und servieren.

Anmerkung

Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.
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