Orientalischer Hirsebrei

Wärmend, nussig und leicht fruchtig. Dieser orientalische Hirsebrei ist ein besonderes Frühstück mit natürlicher Süße. Die Kombination aus Hirse, Datteln und Pistazien sorgt für ein ausgewogenes und sättigendes Geschmackserlebnis.

Dieses Rezept ist

• für eine histaminarme Ernährung geeignet
• glutenfrei
• laktosefrei
• vegan

Zubereitungszeit

20 Minuten

Zutaten für für 2 Portionen

• 100 g Hirse
• 100 ml Mangosaft (1)
• Granatapfelkerne TK 
• 6-8 Datteln
• 2 EL Pistazien
• 1 Stiel Minze

Zubereitung

• Die Hirse waschen und nach Anleitung mit Wasser kochen und etwa 10 Minuten ziehen lassen.
• Dann mit etwas Mangosaft verrühren und mit Granatapfelkernen, Datteln, Pistazien und Minze verfeinern.

Unser HistaFood-Tipp

Für eine fructosarme Variente bitte den Mangosaft weglassen und z.B. durch eine kleine Menge Heidelbeersaft ersetzen. Die Datteln kannst du durch fructosearmes Obst ersetzen.

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Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.