Ofenspargel mit gerösteten Nüssen
Frisch, aromatisch und schnell gemacht. Dieser Ofenspargel überzeugt mit fruchtiger Creme und knusprigem Nuss-Topping. Perfekt für eine leichte, saisonale Mahlzeit mit besonderem Geschmack.
Dieses Rezept ist
- für eine histaminarme Ernährung geeignet
- glutenfrei
- laktosefrei
- vegan
Zubereitungszeit
10 Minuten + 20 Minuten Backzeit
Zutaten für 2 Portionen
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30 g Macadamianüsse
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250 g weißer Spargel
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250 g grüner Spargel
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1 Knoblauchzehe (1)
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1 EL Agavendicksaft
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Bratolivenöl
Zubereitung
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Backofen auf 220 ° C Ober-/Unterhitze vorheizen
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Grünen Spargel waschen und die Enden abschneiden
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Weißen Spargel waschen, schälen und die Enden abschneiden
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Bio GemüseStreich mit 1 EL Agavendicksaft sowie 1 gehackten Knoblauchzehe verrühren und in einer Auflaufform verteilen
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Spargel nebeneinander darauflegen und mit etwas Bratolivenöl beträufeln
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Im vorgeheizten Backofen 10 Minuten backen
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Aus dem Ofen nehmen und die Macadamianüsse darauf verteilen
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Erneut ca. 5-10 Minuten backen, bis die Nüsse geröstet sind
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Aus dem Ofen holen und mit dem Bio KräuterSalz würzen
Unser HistaFood-Tipp
Für eine fructosearme Variante kannst du statt unserem HistaFood GemüseStreich eine andere Creme zubereiten. Hierfür benötigst du: etwas Bratolivenöl, 100 g Fetakäse (1), 200 g Joghurt, etwas frische Minze sowie 50 g geriebenen Mozzarella. Verrühre alle Zutaten in einem Mixer und verteile sie in der Auflaufform.
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Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.