Ofengemüse mit Kräuterquark

Dieses histainarme Ofengemüse mit Kräuterquark ist perfekt, wenn man mal keine Zeit und Lust hat, aufwendig zu kochen. Einfach aber lecker!

Dieses Rezept ist

  • vegan
  • für eine histaminarme Ernährung geeignet
  • glutenfrei
  • laktosefrei

Zubereitungszeit

40 Minuten

Zutaten für 2 Portionen

Für das Ofengemüse

  • 2 Karotten
  • 6 Champignons (1)
  • 6 Kartoffeln
  • 1/2 Sellerie
  • 4 Topinambur
  • 1 Zucchini
  • 1 Zwiebel (1)
  • 2 Knoblauchzehen (1)
  • Bratolivenöl
  • 2 Stiele Rosmarin
  • Bio KräuterSalz

Für den Kräuterquark

  • 250 g vegane Quarkalternative (1)
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 EL Tahin (1)
  • 1 Knoblauchzehe (1)
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 2-3 Stiele Oregano
  • Salz
Ofengemüse mit Kräuterquark

Zubereitung

  • Das Gemüse kleinschneiden und auf einem Ofenblech verteilen.
  • Mit Bio KräuterSalz, Olivenöl und Rosmarin marinieren und für gute 30 Minuten bei 180 Grad im Ofen garen.
  • Für den Kräuterquark die vegane Quarkalternative mit Olivenöl, Tahin (1), gepresstem Knoblauch (1), kleingehackter Petersilie, etwas Oregano und Salz vermengen.
  • Alles anrichten und genießen.

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Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.

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