Ofengemüse mit Kräuterquark
Dieses histainarme Ofengemüse mit Kräuterquark ist perfekt, wenn man mal keine Zeit und Lust hat, aufwendig zu kochen. Einfach aber lecker!
Dieses Rezept ist
- vegan
- für eine histaminarme Ernährung geeignet
- glutenfrei
- laktosefrei
Zubereitungszeit
40 Minuten
Zutaten für 2 Portionen
Für das Ofengemüse
- 2 Karotten
- 6 Champignons (1)
- 6 Kartoffeln
- 1/2 Sellerie
- 4 Topinambur
- 1 Zucchini
- 1 Zwiebel (1)
- 2 Knoblauchzehen (1)
- Bratolivenöl
- 2 Stiele Rosmarin
- Bio KräuterSalz
Für den Kräuterquark
- 250 g vegane Quarkalternative (1)
- 4 EL Olivenöl
- 1 EL Tahin (1)
- 1 Knoblauchzehe (1)
- 1/2 Bund Petersilie
- 2-3 Stiele Oregano
- Salz
Zubereitung
- Das Gemüse kleinschneiden und auf einem Ofenblech verteilen.
- Mit Bio KräuterSalz, Olivenöl und Rosmarin marinieren und für gute 30 Minuten bei 180 Grad im Ofen garen.
- Für den Kräuterquark die vegane Quarkalternative mit Olivenöl, Tahin (1), gepresstem Knoblauch (1), kleingehackter Petersilie, etwas Oregano und Salz vermengen.
- Alles anrichten und genießen.
Unser HistaFood-Tipp
Als Dip kannst du auch hervorragend unseren Bio GemüseStreich Karotte & Rote Bete oder unseren Bio GemüseStreich Zucchini & Basilikum verwenden.
Unsere Empfehlungen
Bio GemüseStreich Karotte & Rote Bete
Bio GemüseStreich Zucchini & Basilikum
Bio KräuterSalz
HistaStarter-Set S
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.
