Ofengemüse mit Kräuterjoghurt
Einfach und lecker: Ofengemüse ist super einfach zubereitet und kann mit allen histaminarmen Gemüsesorten gemacht werden.
Dieses Rezept ist
- vegan
- für eine histaminarme Ernährung geeignet
- glutenfrei
- laktosefrei
Zubereitungszeit
45 Minuten
Zutaten für 2 Portionen
- 6 Kartoffeln (bunt)
- 2 Zucchini
- 1 Chicorée
- Bratolivenöl
- 200 g Kokosjoghurt (1)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Hand voll Basilikum
- 1 Hand voll Petersilie
- HistaFood Bio KräuterSalz
Zubereitung
- Das Gemüse kleinschneiden und mit etwas Öl und Salz marinieren.
- Dann für gute 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen garen.
- Für das Dressing den Kokosjoghurt (1) mit Olivenöl, kleingeschnittenem Basilikum und Petersilie vermischen und mit Bio KräuterSalz würzen.
- Alles anrichten und genießen.
Unser HistaFood-Tipp
Dazu passt z.B. auch gut: Bio GemüseStreich Karotte & Rote Bete, Bio GemüseStreich Zucchini & Basilikum oder Kräuterquark.
Zubereitet mit
Bio GemüseStreich Karotte & Rote Bete
Bio GemüseStreich Zucchini & Basilikum
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.
