Rezept

Ofengemüse mit Kräuterjoghurt

Name: Ofengemüse mit Kräuterjoghurt
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 6 Kartoffeln (bunt); 2 Zucchini; 1 Chicorée; etwas Bratolivenöl; 200 g Kokosjoghurt (1); 2 EL Olivenöl; 1 Hand voll Basilikum; 1 Hand voll Petersilie; etwas HistaFood Bio KräuterSalz

Für folgende Ernährungsformen geeignet:

histaminarm
vegan
glutenfrei
laktosefrei

glutenfrei
histaminarm
laktosefrei
Rezepte
vegan
vegetarisch

Zubereitung 45 Min.

Level leicht

Zutaten

Portionen

6 Kartoffeln (bunt)
2 Zucchini
1 Chicorée
etwas Bratolivenöl
200 g Kokosjoghurt (1)
2 EL Olivenöl
1 Hand voll Basilikum
1 Hand voll Petersilie
etwas HistaFood Bio KräuterSalz

Gut zu wissen

Dazu passt z.B. auch gut: Bio GemüseStreich Karotte & Rote Bete, Bio GemüseStreich Zucchini & Basilikum oder Kräuterquark.

Zubereitung

Das Gemüse kleinschneiden und mit etwas Öl und Salz marinieren.
Dann für gute 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen garen.
Für das Dressing den Kokosjoghurt (1) mit Olivenöl, kleingeschnittenem Basilikum und Petersilie vermischen und mit Bio KräuterSalz würzen.
Alles anrichten und genießen.

Anmerkung

Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.

Produkte zum Rezept

Bio GemüseStreich Karotte & Rote Bete

5,99 €

(39,93 € / 1kg)

Bio GemüseStreich Zucchini & Basilikum

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Bio KräuterSalz

6,99 €

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Ofengemüse mit Kräuterjoghurt

Zubereitung

Anmerkung

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