Rezept

Mini Blaubeer-Käsekuchen

Name: Mini Blaubeer-Käsekuchen
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 250 g Quark; 3 Eigelb; 6 EL glutenfreie Haferflocken; 1 Pck. Vanillepudding (1); 0,5 Pck. Weinsteinbackpulver; 6 EL Ahornsirup; 50 g Blaubeeren; Puderzucker zum Dekorieren

Für folgende Ernährungsformen geeignet:

histaminarm
glutenfrei
vegetarisch

glutenfrei
histaminarm
Rezepte
vegetarisch

Zubereitung 25 Min.

Level leicht

Zutaten

Portionen

250 g Quark
3 Eigelb
6 EL glutenfreie Haferflocken
1 Pck. Vanillepudding (1)
0,5 Pck. Weinsteinbackpulver
6 EL Ahornsirup
50 g Blaubeeren
Puderzucker zum Dekorieren

Gut zu wissen

Für eine fructosearme Variante kannst du einfach den Ahornsirup gegen Reissirup und den den Puderzucker gegen Traubenzucker austauschen und den Vanillepudding durch Stärke und etwa Vanille (1) ersetzen.

Zubereitung

Die Zutaten vermengen, in Muffinförmchen o.ä. verteilen und für gute 20 Minuten bei 190 Grad im vorgeheizten Ofen backen.
Kurz abkühlen lassen und genießen.

Anmerkung

Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.

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