Mini Blaubeer-Käsekuchen

Diese histaminarmen Mini Blaubeer-Käsekuchen eignen sich perfekt zum Frühstück oder als Snack zwischendurch.

Dieses Rezept ist

  • vegetarisch
  • für eine histaminarme Ernährung geeignet
  • glutenfrei

Zubereitungszeit

25 Minuten

Zutaten für 2 Portionen

  • 250 g Quark
  • 3 Eigelb
  • 6 EL glutenfreie Haferflocken
  • 1 Packung Vanillepudding (1)
  • 1/2 Packung Weinsteinbackpulver
  • 6 EL Ahornsirup
  • 50 g Blaubeeren
  • Puderzucker zum Dekorieren
Mini Blaubeer-Käsekuchen

Zubereitung

  • Die Zutaten vermengen, in Muffinförmchen o.ä. verteilen und für gute 20 Minuten bei 190 Grad im vorgeheizten Ofen backen.
  • Kurz abkühlen lassen und genießen.

Unser HistaFood-Tipp

Für eine fructosearme Variante kannst du einfach den Ahornsirup gegen Reissirup und den den Puderzucker gegen Traubenzucker austauschen und den Vanillepudding durch Stärke und etwa Vanille (1) ersetzen.

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Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.

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