Rezept

Mairübchen-Carpaccio mit Ziegenfrischkäse und Petersilien-Öl

Für folgende Ernährungsformen geeignet:
  • histaminarm
  • vegetarisch
  • glutenfrei
  • glutenfrei
  • histaminarm
  • Rezepte
  • vegetarisch
Zubereitung 10 Min.
Level leicht

Zubereitung

  • Die Mairübchen und Radieschen waschen, schälen und in dünne Scheiben hobeln oder schneiden.
  • Die dünnen Mairübchen Scheiben auf einem Teller rund schichten und mit den Radieschen belegen.
  • Ziegenfrischkäse und Kresse verteilen.
  • Für das Dressing Acerolasaft, Petersilie, Olivenöl, Honig und Salz mit dem Pürierstab pürieren.
  • Auf dem Carpaccio verteilen und servieren.

Anmerkung

Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.
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