Kürbis Bruschetta
Ein klassisches Rezept, herbstlich-winterlich abgewandelt: Kürbis Bruschetta mit unserem leckeren HistaFood Bio KörnerBrot.
Dieses Rezept ist
- vegan
- geeignet für eine histaminarme Ernährung
- glutenfrei
- laktosefrei
Zubereitungszeit
20 Minuten + Backzeit HistaFood Bio KörnerBrot
Zutaten für 3-4 Personen
- 1 HistaFood Bio KörnerBrot
- 1 Knoblauchzehe (1)
- 200 g Hokkaido Kürbis
- 2 EL Bratolivenöl
- 1 EL Thymian
- Salz
- 1 EL HistaFood Bio AsiaSoße
- Kürbiskerne
- bei Bedarf veganer Fetakäse (1)
Zubereitung
- HistaFood Bio KörnerBrot nach Packungsanleitung backen und anschließend abkühlen lassen
- Kürbis waschen, schälen, entkernen und in Würfel schneiden
- Den Kürbis mit Bratolivenöl, Thymian, Salz und HistaFood Bio AsiaSoße in einer Pfanne anrösten, bis er gar ist.
- Das Brot in Scheiben schneiden und toasten
- 1 Knoblauchzehe schälen und an der Spitze anschneiden.
- Auf die getoasteten Brotscheiben reiben
- Die Kürbiswürfel gleichmäßig auf die Brote verteilen und mit Kürbiskernen warm oder kalt servieren
- Dazu passt gut etwas veganer Fetakäse
Unser HistaFood-Tipp
Für eine fructosearme Variante bitte den Knoblauch und die HistaFood Bio AsiaSoße weglassen. Du kannst den Kürbis z.B. mit dem HistaFood Bio GemüseStreich Zucchini-Basilikum mischen. Auch sehr lecker!
Zubereitet mit
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.
