Kaki-Mousse
Dieses Rezept ist
- vegetarisch
- für eine histaminarme Ernährung geeignet
- glutenfrei
Zubereitungszeit
15 Minuten
Zutaten für 4 Portionen
- 4 Stk.Kaki (mittelreif)
- 150 ml Sahne
- 100 g Mascarpone
- 4 EL Ahornsirup
- 1 Packung Vanillezucker
- 30 g Pistazien (gehackt)
Zubereitung
- Die Sahne steif aufschlagen und kühlstellen.
- Die Haut der Kaki mit einem Messer abziehen.
- In kleine Stücke schneiden und mit einem Stabmixer pürieren,
- Mascarpone, Ahornsirup und Vanillezucker hinzufügen und erneut pürieren.
- Aufgeschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
- Mit gehackten Pistazien servieren.
Unser HistaFood-Tipp
Für die vegane Alternative kannst du statt Sahne und Mascarpone einfach Kokosjoghurt verwenden. Als Topping kannst du auch hervorragend unseren Bio ProteinStreich Kürbiskern & Pistazie verwenden.
Unsere Empfehlungen
Bio ProteinStreich
Bio Try Me Abendbrot-Set
Bio Try Me Frühstücks-Set
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.