Rezept

Grüner Spargel mit Joghurt-Sesam-Soße

Für folgende Ernährungsformen geeignet:
  • histaminarm
  • vegan
  • laktosefrei
  • glutenfrei
  • histaminarm
  • laktosefrei
  • Rezepte
  • vegan
  • vegetarisch
Zubereitung 20 Min.
Level leicht

Zubereitung

  • Den Spargel waschen, die Enden abschneiden und in eine Auflaufform legen.
  • Mit etwas Bratolivenöl bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 15 Min. backen.
  • Für die Soße Tahin (1), glutenfreien Haferjoghurt (1), Knoblauch (1), Olivenöl, Ahornsirup, Acerolasaft und etwas Bio KräuterSalz verrühren.
  • Den Spargel aus dem Ofen holen und mit der Soße anrichten.
  • Auf dem Spargel kleingehackte Petersilie, Granatapfelkerne und Pistazien verteilen und servieren.

Anmerkung

Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.
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