Rezept

Gefüllte Paprikaringe

Name: Gefüllte Paprikaringe
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 2 rote Paprika; 2 Frühlingszwiebeln (1); 100 g Feta (1); 100 g Frischkäse; 2 Eigelb; 100 g geriebener Mozzarella; 2 Stiele Basilikum; Etwas Bio KräuterSalz; Etwas frische Petersilie zum Garnieren

Für folgende Ernährungsformen geeignet:

histaminarm
vegetarisch
glutenfrei

glutenfrei
histaminarm
Rezepte
vegetarisch

Zubereitung 30 Min.

Level mittel

Zutaten

Portionen

2 rote Paprika
2 Frühlingszwiebeln (1)
100 g Feta (1)
100 g Frischkäse
2 Eigelb
100 g geriebener Mozzarella
2 Stiele Basilikum
Etwas Bio KräuterSalz
Etwas frische Petersilie zum Garnieren

Gut zu wissen

Du kannst die Paprikaringe alternativ z.B. auch mit Rindermett füllen. Dann ist das Rezept nicht mehr vegetarisch.

Zubereitung

Paprika waschen und in 8 gleichdicke Ringe schneiden.
Paprikaringe auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.
Restliche Paprika in feine Würfel schneiden.
Frühlingswiebel (1) und Basilikum waschen und fein hacken
Fetakäse, Frischkäse, 2 Eigelb, geriebenen Mozzarella, Frühlingszwiebel (1), Basilikum und Bio KräuterSalz verrühren.
Die Creme in die Paprikaringe füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 15-20 Minuten goldgelb backen.
Mit frischer Petersilie servieren.

Anmerkung

Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.

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Gefüllte Paprikaringe

Zubereitung

Anmerkung

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