Gefüllte Paprikaringe

Diese gefüllten histaminarmen Paprikaringe sind ein echter Hingucker auf dem Tisch. Sie sind einfach und schnell zubereitet und super lecker!

Dieses Rezept ist

• vegetarisch
• für eine histaminarme Ernährung geeignet
• glutenfrei

Zubereitungszeit

30 Minuten

Zutaten für 8 Paprikaringe

• 2 rote  Paprika
• 2 Frühlingszwiebeln  (1)
• 100 g Feta  (1)
• 100 g  Frischkäse
• 2 Eigelb
• 100 g geriebener Mozzarella
• 2  Stiele  Basilikum
• Bio KräuterSalz
• frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

• Paprika waschen und in 8 gleichdicke Ringe schneiden.
• Paprikaringe auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.
• Restliche Paprika in feine Würfel schneiden.
• Frühlingswiebel (1) und Basilikum waschen und fein hacken
• Fetakäse, Frischkäse, 2 Eigelb, geriebenen Mozzarella, Frühlingszwiebel (1), Basilikum und Bio KräuterSalz verrühren.
• Die Creme in die Paprikaringe füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 15-20 Minuten goldgelb backen.
• Mit frischer Petersilie servieren.
  

Unser HistaFood-Tipp

Du kannst die Paprikaringe alternativ z.B. auch mit Rindermett füllen.

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Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.