Dinkel-Spirelli mit Mandel-Petersilien-Pesto

Wir lieben Pasta! Heute stehen histaminarme Dinkel-Spirelli mit Mandel-Petersilien-Pesto auf der Karte. Schnell und einfach zubereitet und immer wieder lecker.

Dieses Rezept ist

• vegan
• für eine histaminarme Ernährung geeignet
• laktosefrei

Zubereitungszeit

10 Minuten

Zutaten für 2 Portionen

• Dinkel Spirelli
• 1 Bund Petersilie
• 100 g blanchierte Mandeln (1)
• 4 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe (1)
• 50 ml Wasser
• Bio KräuterSalz
• 2 Frühlingszwiebeln (1) zum Dekorieren

Optional als Pesto

• Bio GemüseStreich Zucchini & Basilikum

Zubereitung

• Die Nudeln nach Anleitung kochen.
• Für das Pesto die restlichen Zutaten mit einem Mixer zu einem Pesto pürieren.
• Alles anrichten und mit Frühlingszwiebeln verfeinern.

Unser HistaFood-Tipp

Du kannst für das Pesto statt Petersilie auch andere histaminarme Kräuter wie z.B. Basilikum oder Koriander verwenden.

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Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.