Dinkel Blaubeer Waffeln mit Apfel

Fruchtig und herrlich duftend – diese Dinkel-Blaubeer-Waffeln mit Apfel sind perfekt für ein entspanntes Frühstück oder einen süßen Moment zwischendurch. Die Kombination aus warmen Waffeln und gebratenem Apfel sorgt für ein besonders harmonisches Geschmackserlebnis.

Dieses Rezept ist

• für eine histaminarme Ernährung geeignet
• laktosefrei
• vegetarisch

Zubereitungszeit

25 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

• 300 g Dinkelmehl
• 250 ml Hafermilch (1)
• 1 Packung Weinsteinbackpulver
• 50 ml Rapsöl
• 3 Eigelb
• 50 g Kokosblütenzucker
• 100 g Blaubeeren (TK oder frisch)
• 1/2 TL Zimt

Für das Topping

• 1 Apfel
• 1 TL Rapsöl
• 1 EL Honig

Zubereitung

• Alle Zutaten für die Waffeln vermengen und die Waffeln im Waffeleisen zubereiten.
• Parallel den Apfel in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten.
• Alles anrichten und mit etwas Honig verfeinern.

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Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.