Name: Chicken Tikka mit Spargel
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Basmatireis; 1 große Bio-Hühnerbrust; 1 große Zwiebel (1); 1 Stück Ingwer (1) (daumengroß); 1 Glas Bio GemüseSoße; 1 Schuss Milch; Etwas Salz; grüner oder weißer Spargel nach Belieben; Etwas Butter zum Anbraten; Etwas frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

Den Basmatireis nach Packungsanleitung kochen.
Die Bio-Hühnerbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel fein würfeln und den Ingwer reiben.
Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke darin rundherum anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Die Zwiebel und den geriebenen Ingwer in derselben Pfanne mit etwas Butter bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Die Bio-GemüseSoße und einen Schuss Milch hinzufügen und alles gut verrühren. Bei Bedarf etwas Wasser ergänzen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Salz abschmecken.
Die angebratenen Hähnchenstücke zurück in die Soße geben und bei mittlerer bis niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch vollständig durchgegart ist. Gelegentlich umrühren.
Grünen und weißen Spargel putzen, den weißen Spargel bei Bedarf schälen und beide Sorten in mundgerechte Stücke schneiden. In einer separaten Pfanne etwas Butter erhitzen und den Spargel darin anbraten, bis er leicht gebräunt und gar, aber noch bissfest ist.
Den Basmatireis auf Tellern anrichten, das Chicken Tikka mit der Soße daneben geben und mit dem Spargel servieren.
Mit frischer Petersilie garnieren und warm genießen.

Anmerkung

Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.

Chicken Tikka mit Spargel

Zubereitung

Anmerkung

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