Name: Buntes Ofengemüse mit Kürbis
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 0,5 Hokkaido Kürbis; 4 Kartoffeln; 200 g Rosenkohl (1); 1 Zwiebel (1); 2 Pastinaken; 3 Stiele Rosmarin; etwas Bratolivenöl; etwas HistaFood Bio KräuterSalz; 1 Glas HistaFood Bio GemüseStreich Zucchini-Basilikum; 150 g Kokosjoghurt (1); 1 Zehe Knoblauch (1); etwas HistaFood Bio KräuterSalz

Zubereitung

Backofen auf 200 ° C Ober-/Unterhitze vorheizen
Hokkaido Kürbis waschen, halbieren und entkernen
In Scheiben schneiden
Kartoffeln waschen und vierteln
Rosenkohl waschen, putzen und halbieren
Zwiebel schälen und in dicke Ringe schneiden
Pastinake schälen und vierteln
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und das Gemüse darauf verteilen
Rosmarin Stiele waschen und auf das Gemüse legen
Mit Bratolivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backofen ca. 30-40 Minuten backen
Aus dem Ofen nehmen und mit HistaFood Bio KräuterSalz würzen
HistaFood Bio GemüseStreich Zucchini & Basilikum, Kokosjoghurt sowie eine fein gehackte Knoblauchzehe zu einem Dip verrühren und mit HistaFood Bio KräuterSalz abschmecken
Ofengemüse mit Dip servieren

Anmerkung

Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.

Buntes Ofengemüse mit Kürbis

Zubereitung

Anmerkung

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