Brot mit Frischkäse und marinierten Karotten
Dieses histaminarme Brot mit Frischkäse und marinierten Karotten eignet sich perfekt für eine herzhafte Brotzeit oder als Snack zwischendurch.
Dieses Rezept ist
- vegan
- für eine histaminarme Ernährung geeignet
- glutenfrei
- laktosefrei
Zubereitungszeit
10 Minuten
Zutaten für 2 Portionen
- Glutenfreies Brot ( z.B. unser Glutenfreies Powerbrot oder unser Bio KörnerBrot)
- Haferfrischkäse (glutenfrei) (1)
- 1 Karotte (hier lila)
- 4 EL Acerolasaft
- 1 EL Bio AsiaSoße
- 1 EL Ahornsirup
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- 1-2 Stiele Petersilie
Zubereitung
- Die Karotten mit einem Schäler in dünne Streifen schneiden und für etwa 1 Minuten in kochendem Wasser blanchieren.
- Kurz abtropfen lassen, dann kurz in eine Marinade aus Acerolasaft, Bio AsiaSoße, Ahornsirup, Olivenöl und Salz legen.
- Das Brot aufschneiden, mit glutenfreiem Haferfrischkäse (1) bestreichen und mit der Karotte belegen.
- Wer mag, kann es noch mit etwas frischer Petersilie verfeinern.
Unser HistaFood-Tipp
Du kannst die Karotten auch roh einlegen und über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Unsere Empfehlungen
Bio AsiaSoße
Bio KörnerBrot Backmischung
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.