Apfelsalat mit Knoblauch-Dressing

Dieser histaminarme Apfelsalat mit Knoblauch-Dressing bietet eine leckere Mischung aus herzhaft-würzig und fruchtig. Einfach mal ausprobieren!

Dieses Rezept ist

• vegan
• für eine histaminarme Ernährung geeignet
• glutenfrei
• laktosefrei

Zubereitungszeit

5 Minuten

Zutaten für 2 Portionen

• Salat (hier Eichblattsalat)
• 2 Äpfel
• 50 g Mandeln (1)
• 6 EL Olivenöl
• 2 EL Acerolasaft
• 1 Knoblauchzehe (1)
• Salz

Zubereitung

• Die Äpfel entkernen und zusammen mit dem Salat kleinschneiden.
• Parallel in einer Pfanne die Mandeln anrösten.
• Für das Dressing einfach das Öl mit dem Acerolasaft, etwas Salz und einer gepressten Knoblauch (1) vermischen. Alles anrichten und genießen.

Unser HistaFood-Tipp

Für kannst statt Apfel zum Beispiel auch Pfirsich, Honigmelone oder Kaki verwenden. Dazu kannst du auch hervorragend eine Scheibe Bio KörnerBrot genießen.

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Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.