Haferflocken-Frikadellen

Haferflocken-Frikadellen sind eine tolle Alternative zur klassischen Hackfleisch-Frikadelle: Sie sind vegan, histaminarm und einfach zubereitet.  Na, hast du auch schon Hunger?

Dieses Rezept ist  

• vegan
• geeignet für eine histaminarme Ernährung  
• glutenfrei  
• laktosefrei 

Zubereitungszeit  

20 Minuten 

Zutaten für 1-2 Personen 

• 120 g Glutenfreie Haferflocken 
• ½ Zwiebel (1) 
• 1 TL Leinsamen oder Chiasamen 
• 180 ml kochendes Wasser 
• Bratolivenöl 

• Etwas frische Petersilie 
• ½ TL Paprikapulver 
• Salz 
• ½ TL HistaFood Bio GemüseBrühe 

 Zubereitung  

• Zwiebel schälen und fein hacken 
• Petersilie fein hacken 

• Alle trockenen Zutaten miteinander verrühren und mit kochendem Wasser aufgießen 
• Umrühren und ca. 5 Minuten ziehen lassen 
• Nach 5 Minuten erneut umrühren und zu Frikadellen formen und mit Bratolivenöl bestreichen 
• Auf dem Grill / in der Pfanne von beiden Seiten knusprig anbraten 

Unser HistaFood-Tipp 

Zu den Frikadellen passt zum Beispiel gut: Unser Bio KartoffelBrei und gedünstete Karotten. Unseren HistaFood Bio GemüseStreich Karotte & Rote Bete oder unseren Bio GemüseStreich Zucchini & Basilikum kannst du zusätzlich hervorragend als Dip verwenden.

Zubereitet mit

  

 

Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.