Rezept

Tanghulu – Kandierte Früchte

Name: Tanghulu – Kandierte Früchte
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Tassen Zucker; 1 Tasse Wasser; Histaminarmes Obst nach Wahl z.B. Heidelbeeren, Trauben, Brombeeren, Mango (1)

Für folgende Ernährungsformen geeignet:

histaminarm
glutenfrei
laktosefrei
vegan

glutenfrei
histaminarm
laktosefrei
Rezepte
vegan
vegetarisch

Zubereitung 25 Min.

Level mittel

Zubereitung

Zucker und Wasser in einen Topf geben und aufkochen lassen
Während der gesamten Zeit nicht umrühren, da sich der Zucker sonst kristallisiert
Bei mittlerer Hitze weiter köcheln lassen, bis der Zucker eine gelbliche Farbe annimmt
Früchte waschen, trocken tupfen und auf Holzspieße spießen
In einer Schüssel Eiswasser vorbereiten
Sobald der Zucker die gewünschte Konsistenz erreicht hat, die Spieße in den Sirup eintauchen und anschließend sofort ins Eiswasser eintauchen
Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech abkühlen lassen und servieren

Anmerkung

Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.

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