Sushi Burger

Dieser histaminarme Sushi Burger mit Wildlachs, Feldsalat und einer leckeren Soße ist zum Niederknien lecker. Probiere es unbedingt aus!

Dieses Rezept ist   

• geeignet für eine histaminarme Ernährung 
• laktosefrei 
• glutenfrei 

Zubereitungszeit   

40 Minuten 

Zutaten für 2 Burger 

• 100 g Sushi Reis 
• 2 Wildlachsfilets (je ca. 125 g)  
• Etwas Feldsalat 
• ½ Gurke 
• Bratolivenöl 

• Salz 

Soße

• 50 g Kokosjoghurt (1) 
• 2 EL HistaFood Bio AsiaSoße 
• 1 Knoblauchzehe (1) 

 Zubereitung 

• Sushi Reis nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen 
• Mit befeuchteten Händen zu runden Talern formen als Ersatz für das Burgerbrot 
• Mit etwas Bratolivenöl bepinseln und im vorgeheizten Backofen bei 220 °C Ober-/Unterhitze ca. 15 Min goldbraun backen 
• Alternativ kannst du dies auch in der Heißluftfritteuse machen. 
• In der Zwischenzeit Wildlachsfilets in einer beschichteten Pfanne mit etwas Bratolivenöl von beiden Seiten anbraten  
• Feldsalat waschen 
• Gurke waschen und der Länge nach in dünne Scheiben schneiden 
• Knoblauchzehe schälen und fein hacken 
• Mit Kokosjoghurt und HistaFood Bio AsiaSoße verrühren 
• Die Reis-Taler aus dem Ofen nehmen 
• Mit der Soße bestreichen 
• Dann mit Wildlachsfilet, Feldsalat und Gurke belegen und einen weiteren Reis-Taler drauflegen 

• Sofort warm servieren 

Unser HistaFood-Tipp  

Du kannst die Burger beliebig belegen.
Wie wäre es z.B. mit Hähnchenbrust und Paprika?  
Oder alternativ mit einer veganen Variante aus gebratenen Zucchinistreifen?

Zubereitet mit

Bio AsiaSoße

Eine histaminarme Alternative zur Sojasoße. Vielseitig einsetzbar.

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7,10 €

48,97 € / 1 l

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