Maracuja Cheesecake

• Die glutenfreien Haferkekse in einer Plastiktüte mit dem Nudelholz zermahlen.
• Die gemahlenen Mandeln (1) und die geschmolzene Butter miteinander verrühren.
• Die Springform mit Backpapier auslegen und den Keksteig fest auf den Boden drücken.
• Alle Zutaten für die Creme gut verrühren bis eine cremige Masse entsteht.
• Der Frischkäse sollte Zimmertemperatur haben damit er sich schön cremig verrühren lässt und keine Klumpen bildet.
• Die Creme auf dem Keksboden geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 1 Stunde goldbraun backen.
• Den Kuchen abkühlen lassen und für 1-2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
• Für die Maracujacreme die Maracuja halbieren und das Fruchtfleisch in einen Topf geben.
• Mangosaft (1) und Apfelpektin gut unterrühren und unter ständigem Rühren ca. 2 Min. köcheln lassen.
• Vom Herd nehmen und direkt auf dem Kuchen verteilen.
• Die Maracujacreme abkühlen lassen und Kuchen ggf. nochmal in den Kühlschrank stellen.

Unser HistaFood-Tipp

Statt glutenfreien Haferkeksen kannst du auch glutenfreie Haferflocken mit Butter, gemahlenen Mandeln (1) und etwas Ahornsirup als Basis verwenden.

Unsere Empfehlungen

Bio BeerenRiegel - 12er-Set

Dein fruchtiger Lieblingssnack mit Kokos & Cranberries.

4,96 (123)

24,39 €

48,78 € / 100 g

Ausverkauft

Bio FruchtStreich

Ein fruchtiger Aufstrich mit Aprikose. Für dein histaminarmes Frühstück.

4,6 (10)

6,75 € 7,10 €

33,75 € / 1 kg

In den Warenkorb

Bio HaferKekse Kokos & Blaubeere

Histaminarmer Snack für unterwegs oder eine kleine Auszeit.

4,41 (41)

5,58 €

69,75 € / 1 kg

In den Warenkorb

Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.