Rezept

Brombeer Mousse

Name: Brombeer Mousse
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 450 g Brombeeren; 4 EL Ahornsirup; 1 EL Leinmehl; 1 EL Acerolasaft; 100 g Kokosjoghurt (1); 2 Stiele Zitronenmelisse

Für folgende Ernährungsformen geeignet:

histaminarm
vegan
glutenfrei
laktosefrei

glutenfrei
histaminarm
laktosefrei
Rezepte
vegan
vegetarisch

Zubereitung 15 Min.

Level leicht

Zutaten

Portionen

450 g Brombeeren
4 EL Ahornsirup
1 EL Leinmehl
1 EL Acerolasaft
100 g Kokosjoghurt (1)
2 Stiele Zitronenmelisse

Gut zu wissen

Für eine fructosearme Variante den Ahornsirup durch Reissirup ersetzen.

Zubereitung

Die Brombeeren mit Ahornsirup im Topf kurz aufkochen und zerdrücken.
Zur Seite stellen und etwas abkühlen lassen.
Die Brombeeren pürieren und durch ein Sieb streichen.
Mit Leinmehl verrühren und auf zwei Gläser verteilen.
Den Kokosjoghurt (1) auf die Brombeermousse geben und mit Zitronenmelisse servieren.
Am besten schmeckt sie gekühlt – daher vor dem Verzehr 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Anmerkung

Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.

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Brombeer Mousse

Zubereitung

Anmerkung

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