Rezept

Vegane Blumenkohl-Nuggets

Name: Vegane Blumenkohl-Nuggets
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Blumenkohl; 1 Frühlingszwiebel (1); etwas frische Petersilie; 1 Zehe Knoblauch (1); 1 TL HistaFood Bio GemüseBrühe; 50 g Dinkelmehl

Für folgende Ernährungsformen geeignet:

histaminarm
laktosefrei
vegan

histaminarm
laktosefrei
Rezepte
vegan

Zubereitung 20 Min.

Level leicht

Zutaten

Portionen

1 Blumenkohl
1 Frühlingszwiebel (1)
etwas frische Petersilie
1 Zehe Knoblauch (1)
1 TL HistaFood Bio GemüseBrühe
50 g Dinkelmehl

Gut zu wissen

Du kannst die Nuggets auch aus anderem histaminarmen Gemüse wie z.B. Sellerie oder Karotten machen.

Zubereitung

Blumenkohlröschen vom Strunk entfernen und waschen
In einem Mixer zerkleinern, bis er wie „Reis“ aussieht
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen
Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden
Knoblauch schälen und fein hacken
Petersilie waschen, putzen, fein hacken
Alle Zutaten miteinander vermengen und zu Nuggets formen
Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Nuggets darauf verteilen
Ca. 30-40 Minuten goldbraun backen
Aus dem Ofen holen und warm servieren

Anmerkung

Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein.&nbsp. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.

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Zubereitung

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