histaminarm

Süßer Flammkuchen

Knusprig, fruchtig und angenehm süß. Dieser süße Flammkuchen ist eine besondere Alternative zum klassischen Dessert. Mit cremiger Basis und fruchtigem Topping eignet er sich perfekt für gemütliche Momente oder als Highlight zum Tee.

Dieses Rezept ist

für eine histaminarme Ernährung geeignet
laktosefrei
vegan

Zubereitungszeit

25 Minuten

Zutaten für 2 Portionen

250 g Dinkelmehl
100 ml Rapsöl
1 Prise Salz
6 EL Ahornsirup
1 Packung Haferfrischkäse (1)
1/2 Packung Backpulver
1/2 Apfel
100 g Brombeeren (TK)
50 g Kirschen (TK)
2 EL Traubenzucker
1 TL Zimt

Zubereitung

Aus dem Dinkelmehl, Backpulver, Rapsöl, Ahornsiup und Salz einen Teig kneten.
Dann ausrollen und mit Haferfrischkäse (1) bestreichen.
Den Apfel entkernen und in kleine Stücke schneiden, dann zusammen mit den Kirschen und den Brombeeren den Flammkuchen belegen.
Bei etwa 180 Grad im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten backen.
Mit Traubenzucker und Zimt verfeinern.

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Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.