Rezept

Spaghetti mit Ricotta & Pistazien

Name: Spaghetti mit Ricotta & Pistazien
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300 g Dinkel Spaghetti; 2 EL Bratolivenöl; 1 Zwiebel (1); 80 g Pistazien (gehackt); 100 g Ricotta; Etwas Bio KräuterSalz; 40 g Mozzarella (gerieben)

Für folgende Ernährungsformen geeignet:

histaminarm
vegetarisch
fructosearm

fructosearm
histaminarm
Rezepte
vegetarisch

Zubereitung 20 Min.

Level leicht

Zutaten

Portionen

300 g Dinkel Spaghetti
2 EL Bratolivenöl
1 Zwiebel (1)
80 g Pistazien (gehackt)
100 g Ricotta
Etwas Bio KräuterSalz
40 g Mozzarella (gerieben)

Gut zu wissen

Du kannst für die Zubereitung auch glutenfreie Nudeln verwenden. Für mehr Pistaziengeschmack kannst du der Soße 1 EL Pistazienmus hinzufügen.

Zubereitung

Spaghetti nach Packungsanleitung kochen
Zwiebel schälen und fein hacken
In einer Pfanne Bratolivenöl erhitzen und die Zwiebel darin anbraten
Ricotta, etwas Nudelwasser und Mozzarella hinzufügen
Die Soße gut umrühren und köcheln lassen.
Nudeln abseihen und mit der Soße verrühren
Mit Bio KräuterSalz abschmecken
Auf einem Teller anrichten und mit gehackten Pistazien servieren

Anmerkung

Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.

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Spaghetti mit Ricotta & Pistazien

Zubereitung

Anmerkung

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