Quinoa-Bratlinge mit Dip
Knusprig, herzhaft und vielseitig. Diese Quinoa-Bratlinge sind perfekt als Beilage, Snack oder Fingerfood. Einfach zubereitet und ideal zum Mitnehmen oder für eine ausgewogene Mahlzeit.
Dieses Rezept ist
- für eine histaminarme Ernährung geeignet
- glutenfrei
- laktosefrei
- vegan
Zubereitungszeit
30 Minuten
Zutaten für ca. 20 Bratlinge
- 100 g Quinoa
- 80 g Karotten geraspelt
- 1 kleine Zwiebel (1)
- 2 EL geschrotete Leinsamen
- 3 EL frische Petersilie
- 2 Knoblauchzehen (1)
- 30 g Reismehl
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Bio KräuterSalz
- 1 Glas Bio GemüseStreich Karotte & Rote Bete zum Dippen
Zubereitung
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Quinoa in einem Sieb mit heißem Wasser waschen und dann nach Packungsanleitung kochen.
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Die Karotten schälen und raspeln.
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Petersilie, Zwiebel (1) und Knoblauch (1) fein hacken.
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Alle Zutaten mit der abgekühlten Quinoa verrühren und zu kleinen Bratlingen formen
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In einer Pfanne etwas Bratolivenöl erzhitzen und die Bratlinge von beiden Seiten goldbraun braten.
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Mit dem Bio GemüseStreich servieren
Unser HistaFood-Tipp
Zu den Quinoa-Bratlingen kannst du auch einen Quark Dip servieren. Verrühre hierzu einfach etwas Quark mit unserem Bio KräuterSalz. Optional kannst du auch unseren Bio GemüseStreich Zucchini & Basilikum als Dip verwenden.
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Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.