Rezept

Mais-Taco mit Wildlachs und schwarzem Reis

Für folgende Ernährungsformen geeignet:
  • histaminarm
  • histaminarm
  • Rezepte
Zubereitung 30 Min.
Level mittel

Zubereitung

  • Den schwarzen Reis nach Anleitung kochen.
  • Die Zutaten für den Teig vermengen und zu Fladen formen, anschließend über ein Backblech-Rost hängen und für gute 15 Minuten bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen backen.
  • Parallel den Wildlachs aus dem Gefrierfach nehmen, kurz mit kaltem Wasser abwaschen, trocken tupfen und in einer Pfanne mit Olivenöl, etwas Salz und Sesam anbraten.
  • Anschließend in kleine Stücke schneiden.
  • Den Salat, die Frühlingszwiebel (1) und den Koriander kleinschneiden.
  • Die Tacos befüllen, zusammen mit dem schwarzen Reis anrichten und mit Creme Fraiche verfeinern. Buen provecho!

Anmerkung

Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.
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