Rezept

Kokos Cheesecake mit Bio NussStreich-Topping

Name: Kokos Cheesecake mit Bio NussStreich-Topping
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 100 g HistaFood Bio KörnerMüsli; 30 g Reissirup oder andere Süße nach Wahl; 20 g Kokosöl; Den cremigen, festen Teil einer Dose Kokosmilch; 200 g vegane weiße Schokolade (1); 200 g Kokosjoghurt (1); Etwas HistaFood Bio NussStreich; Etwas Kokosflocken (1) zur Dekoration

Für folgende Ernährungsformen geeignet:

histaminarm
glutenfrei
laktosefrei
vegan

glutenfrei
histaminarm
laktosefrei
Rezepte
vegan
vegetarisch

Zubereitung 25 Min.

Level leicht

Zutaten

Portionen

Für den Boden
100 g HistaFood Bio KörnerMüsli
30 g Reissirup oder andere Süße nach Wahl
20 g Kokosöl
Für die Creme
Den cremigen, festen Teil einer Dose Kokosmilch
200 g vegane weiße Schokolade (1)
200 g Kokosjoghurt (1)
Für das Topping
Etwas HistaFood Bio NussStreich
Etwas Kokosflocken (1) zur Dekoration

Zubereitung

Das HistaFood Bio KörnerMüsli mit dem Reissirup und der Fettzugabe vermengen, bis eine leicht klebrige Masse entsteht.
Die Masse in eine Kuchenform geben und gleichmäßig als Boden festdrücken.
Den Boden bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 20 Minuten goldbraun backen und anschließend abkühlen lassen.
Den festen, cremigen Teil der Kokosmilch in eine Schüssel geben.
Die vegane weiße Schokolade vorsichtig schmelzen und unter die Kokoscreme rühren, bis eine gleichmäßige Creme entsteht.
Die Creme auf dem abgekühlten Boden verteilen und glatt streichen.
Den Cheesecake für 24 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen und anschließend in Stücke schneiden.
HistaFood NussStreich Macadamia & Wildheidelbeere auf der Oberfläche verteilen und vorsichtig verstreichen, sodass ein marmoriertes Muster entsteht.
Den Kuchen mit Kokosflocken dekorieren.

Anmerkung

Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.

Produkte zum Rezept

Bio KörnerMüsli

6,09 €

(14,33 € / 1kg)

Bio NussStreich

8,12 €

(54,13 € / 1kg)

Kokos Cheesecake mit Bio NussStreich-Topping

Zubereitung

Anmerkung

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