Rezept

Kartoffeltaler mit Apfelmus

Name: Kartoffeltaler mit Apfelmus
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 7 Portionen
Ingredients: 6 Kartoffeln; 2 Eigelb; 0,25 TL Kurkuma; 0,5 TL Salz; 2 TL Kartoffelmehl; 1 Apfelmus (Glas); etwas Zimt

Für folgende Ernährungsformen geeignet:

glutenfrei
histaminarm
laktosefrei

glutenfrei
histaminarm
laktosefrei
Rezepte
vegetarisch

Zubereitung 30 Min.

Level leicht

Zutaten

Portionen

6 Kartoffeln
2 Eigelb
0,25 TL Kurkuma
0,5 TL Salz
2 TL Kartoffelmehl
1 Apfelmus (Glas)
etwas Zimt

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen, kleinschneiden und für 10 Minuten kochen.
Dann mit Salz, Eigelb, Kurkuma und Kartoffelmehl vermengen.
Den Teig auf einem Backpapier platt drücken und mit einem Glas die Taler ausstechen.
Dann im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für etwa 15 Minuten goldbraun backen.
Mit Apfelmus und Zimt anrichten