Rezept

Frühlingshafter Kartoffel-Spargel-Salat

Für folgende Ernährungsformen geeignet:
  • histaminarm
  • laktosefrei
  • vegan
  • glutenfrei
  • glutenfrei
  • histaminarm
  • laktosefrei
  • Rezepte
  • vegan
  • vegetarisch
Zubereitung 30 Min.
Level leicht

Zubereitung

  • Die Kartoffeln kochen, schälen und in mundgroße Stücke schneiden.
  • Den Spargel schälen, das untere Ende abschneiden und ebenfalls in mundgroße Stücke schneiden.
  • In Salzwasser ca. 4-5 Min köcheln lassen und dann mit kaltem Wasser abschrecken.
  • Die Frühlingszwiebel (1) und Radieschenblätter waschen und fein schneiden.
  • Die Spitzpaprika und Radieschen waschen und in feine Ringe schneiden.
  • Das geschnittene Gemüse mit den Kartoffeln und dem Spargel in eine Schüssel geben und mit Paprikapulver, Bio KräuterSalz, Olivenöl und Acerolasaft abschmecken.
  • Bei Bedarf mit frischen Küchenkräutern servieren.

Anmerkung

Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.
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