DarmFit-Pancakes mit Kirsch-Frischkäse

Unsere histaminarmen DarmFit Pancakes stecken voller Vitamine, Mineralien, Omega 3 Fettsäuren und Ballaststoffe. 

Dieses Rezept ist

• vegan
• für eine histaminarme Ernährung geeignet
• glutenfrei
• laktosefrei

Zubereitungszeit

15 Minuten

Zutaten für 2 Portionen

Für die Pancakes

• 4 EL Kokosmehl (1)
• 2 EL Leinmehl
• 1 TL Steinsalz
• 1 EL Kokosöl
• 300 ml Wasser
• 2 EL Ahornsirup
• 1 TL Kokosöl zum Braten

Für den Belag

• 1 Packung Haferfrischkäse, glutenfrei (1)
• 50g Kirschen (TK)
• 2 EL Ahornsirup

Zubereitung

• Die Zutaten vermengen, kurz quellen lassen und dann die Hände mit etwas Wasser befeuchten und aus dem Teig vier Fladen formen. 
• In einer Pfanne mit Kokosöl von beiden Seiten goldbraun anbraten.
• Für den Belag den glutenfreien Haferfrischkäse mit den Kirschen und etwas Ahornsirup pürieren.
• Alles anrichten und genießen.

Unser HistaFood-Tipp

Du kannst statt Frischkäse auch Z.B. Joghurt oder Quark verwenden. Als Topping eignen sich auch hervorragend unser Bio ProteinStreich Kürbiskern & Pistazie und unser Bio FruchtStreich Aprikose.

Du magst es lieber herzhaft? Dann kannst du auch hervorragend unseren Bio GemüseStreich Karotte & Rote Bete oder unseren Bio GemüseStreich Zucchini & Basilikum verwenden.

Zubereitet mit

 

Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.